​Era il 1960 quando i coniugi Mario e Maria Fulceri iniziarono le loro prime pratiche di svezzamento avicolo.

L'ubicazione geografica dell'Azienda Agricola, tra le colline di Lajatico, e la posizione ottimale, per il clima e la natura incontaminata dei centri produttivi, favoriscono negli anni l'accrescimento dell'attività avicola. Ma soprattutto la continua dedizione al lavoro, svolto con serietà e correttezza della famiglia Fulceri, la cura per gli animali allevati, la sana alimentazione, l'igiene scrupolosa, uniti all'evoluzione tecnologica degli impianti, favoriscono negli anni l'ampliamento della produzione avicola.

Oggi figli e nipoti svolgono ancora l'attività di famiglia con esperienza e professionalità